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洋葱肥牛

食材：肥牛卷、洋葱、青椒、姜、白糖、耗油、生抽、料酒、盐

做法：

1、洋葱切丝备用；

2、滚水烧开，放入姜片和适量料酒，将肥牛卷下锅烫熟后捞起；

3、热锅热油，大火将洋葱炒出香味，倒入切好的青椒，放入适量料酒、生抽、蚝油、白糖、盐，炒匀起锅。